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DESTACADOS

Tomate con AOVE y Ventresca ~~ 12€
Careta frita ~~ 10€
Ensalada con queso de cabra y nueces ~~ 12€
Alcachofas confitadas con huevo y lascas de ibéricos ~~ 16€
Secreto de Cerdo Marinado ~~ 15€
Cachopo Asturiano ~~ 28€
Carrillada en salsa con toque de Pedro Ximénez ~~ 18€
Solomillo de cerdo al jerez con gambas ~~ 19€
Lomo de Trucha Ahumada con Pimientos del Piquillo y Gambas ~~ 17€
Pata de pulpo a la parrilla ~~ 21€
Sepia a la plancha con ajo perejil ~~ 17€
Puntillitas ~~ 16€

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EMPECEMOS

Tomate con AOVE ~~ 7€
Tomate con AOVE y Ventresca ~~ 12€
Paté de perdiz con AOVE ~~ 12€
Croquetas de rabo de toro / puchero ~~ 14€
Croquetas de gambón y carabineros ~~ 14€
Jamón de cebo al corte ~~ 18€
Careta frita ~~ 10€
Ensalada con queso de cabra y nueces ~~ 12€
Salteado de alcachofitas con ibéricos ~~ 14€
Provoleta con Pimientos y Jamón Ibérico ~~ 12€
Queso en Aceite / Artesano puro de oveja ~~ 18€
Berenjenas en tempura con miel de caña ~~ 11€
Morcilla en Caldera acompañada de ochíos ~~ 12€
Espárragos blancos con vinagreta, anchoas y salmón ~~ 16€
Alcachofas confitadas con huevo y lascas de ibéricos ~~ 16€

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NUESTRAS CARNES

Secreto de Cerdo Marinado ~~ 15€
Cachopo Asturiano ~~ 28€
Flamenquín casero ~~ 14€
Solomillo de cerdo al jerez con gambas / al roquefort / a la pimienta ~~ 19€
Torreznos de Soria ~~ 14€
Secreto ibérico ~~ 19€
Presa ibérica a la parrilla ~~ 20€
Lagartito ibérico a la parrilla ~~ 19€
Lomo de orza en escabeche ~~ 14€
Lomo de orza con huevo frito ~~ 15€
Entrecot de vaca ~~ 20€
Carrillada en salsa con toque de Pedro Ximénez ~~ 18€

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MAR Y RÍO

Lomo de Trucha Ahumada con Pimientos del Piquillo y Gambas ~~ 17€
Lomo de Trucha Ahumada con Ensalada ~~ 14€
Pata de pulpo a la parrilla ~~ 21€
Gambas al pilpil ~~ 17€
Sepia a la plancha con ajo perejil ~~ 17€
Chipirones a la plancha con ajo perejil ~~ 17€
Bacalao al pilpil ~~ 18€
Puntillitas ~~ 16€
Calamar nacional a la parrilla ~~ 24€
Calamares a la romana ~~ 14€

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REVUELTOS

Setas con gambas ~~ 14€
Habitas con jamón ~~ 14€
Habitas, espárragos y jamón ~~ 15€
Ajetes con jamón ~~ 12€

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SUELAS

Albahaca, melva y pimientos asados ~~ 10€
Jamón y tomate ~~ 10€
Queso en crema, anchoas y pimientos asados ~~ 10€
Jamón, tomate y queso ~~ 11€
Lomo plancha y alioli ~~ 10€
Ahumados sobre queso en crema ~~ 10€

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LATEO

Filetes de Anchoa de Santoña en Aceite de Oliva «Hoya» 50grs. ~~ 6,50€
Berberechos al Natural «Galica» 45/55 ud. ~~ 8€
Mejillones en Escabeche «ORBE» 6/8 ud. ~~ 4,50€

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UN POCO DE DULCE

Tarta de queso cremosa con confitura de fresa ~~ 6€
Coulant de chocolate ~~ 6€
Postre de la Semana ~~ s/m

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INFANTIL

Nuggets de pollo con patatas fritas ~~ 12€
Pechuga de pollo empanada con patatas fritas ~~ 12€

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